CURCUMA LATTE – GOLDEN MILK
Recept
Ingrediënten:
- 400 milliliter amandel of kokosmelk
- 1,5 theelepel gemalen kurkuma
- 2 plakjes gember
- 2 theelepels agavesiroop
- 1/2 theelepel kaneel
- Beetje zwarte pepe
Bereiding
Doe amandelmelk in een kleine pan en zet de pan op het fornuis, maar het vuur nog niet aan. Doe er kurkuma, zwarte peper, gember, siroop en kaneel bij. Dan een beetje roeren. Laat warm worden op middelhoog vuur. Zodra het bijna kookt haal de gember en kurkuma plakken eruit. Schuim de melk op met een garde of melkopschuimer. Doe de melk eerst in het glas. Daarna de rest voor het lekkere schuimlaagje. Doe de kurkuma latte in een glas. Besprenkel eventueel naar smaak met kaneelpoeder.